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<<   作成日時 : 2017/01/22 17:42   >>

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ポールボキューズ。
前菜季節野菜の美食家風サラダ。
サワラのプランチャーソテーアーモンドの香る焦がしバターベアルネーズソース サツマイモのフォンダンと共に。
ホエー豚肩肉のグリエとジャガイモのリヨン風ソース・シャルキュティエール。
洋ナシとキャラメルのムース 区ーリーショコラカシスのエッセンス。
ラム酒風味のババ ヴァニラアイスクリームと共に。
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